美味しい味噌にな～れ！

昨日は、内田未来楽校で活動する

「のうえんDAY」「ひだまりの庭」メンバーが集まり

味噌づくりでした。

メンバーが集合し作業手順などを確認し

スタートしました。

おもてなしコーナーでは

麹をほぐしていきます。

その横では働き者の女子がお昼の準備

上手に野菜をカットしていました。

ほぐした麹は重量を計り

袋につめて段取りと進めています。

そして、臼と杵で大豆をつぶしながら

麹と塩を混ぜていきました。

 

三人の女子も杵を持って

大豆をすりつぶし麹・塩を混ぜていきました。

味噌状態になったら

衣装ケースを利用した箱に移し

味噌を丸めて団子状にして

参加した家庭ごとに配分です。

お昼には各家庭で持って来たおかずと

みそ汁とご飯で昼食

部屋に入りきれないので縁台で食事していました。

臼と杵を使い全部で4回混ぜて

味噌づくりは終了。

最後に集合写真を撮り

後片付けをして解散となりました。

作った味噌

秋には食べられると思います。

美味しい味噌にな～れ