落花生を炒る

先月末に収穫した落花生

約一ヶ月天日干しをしたので

そろそろ食べられるかと思い

炒ってみました。

初めはフライパンで

炒ってみました。

次に練炭の火で炒ってみましたが

どちらも美味しく食べることができました。

落花生も炒って食べられるようになるには

畑で木を引き抜き、さやをもぎ取り

そして一ヶ月近く天日乾燥

さやから実を採り炒ると手間がかかります。

良い感じで乾燥していたので

時間を見つけて殻を割り実を収穫したいと思います。