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2020年12月24日 (木)

味噌づくりしていました!

昨日、たよりを配布していると

Hさんのお宅では

味噌づくりの煮込みを始めていました。

Dsc_0137_20201223190901

10キロの大豆を前日に水に浸し

釜に入れて煮ていました。

釜の中には茹で上がってきた大豆

Dsc_0136_20201223190901

今日、大豆をすりつぶし

麹と塩を混ぜて味噌にすると言ってました。

日当たりの良い庭先で

大豆をゆでている光景

すごくのどかですね!

1月になったら

自分も味噌づくりしようかな?

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