いも穴

昨日の続きになりますが

掘った芋は山のがけを掘った

いも穴に保管することしました。

昨年は

芋を内田未来楽校の倉庫で保管したら

寒さで全ての芋が腐ってしまったので

今年はいも穴を探して確保しました。

いも穴の中は

乾燥しており

室温も一定しており

芋の保管には最適です。

縦の穴から

４つの横穴（部屋）があります。

昨日掘った芋は

早速、いも穴に入れて保管です。

穴の入口は

人ひとりが中腰で

歩けるサイズ

収穫した２０袋の袋を

並べて終了。

今日掘る芋も別の部屋で

保管する予定です。

芋を詰め込んだら

冷気が入らないように入口をふさいで

芋を保管し熟成させます。

そして、芋は内田未来楽校のイベント時に

焼き芋として販売したり

「内田の友　朝市」でも販売する予定です。

内田の風