自家製味噌

今日、味噌を物置から出してみました。

仕込んだ味噌の表面を

カバーしていたラップをはがし

かびが出ているところを除くと

きれいな味噌が現れました。

出来具合は食べてみないと分かりませんが

塩分控えめの味噌となっています。

ちょっとなめた感じはグットです！

内田の風

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