自家製味噌: うちだの風

2015年12月23日 (水)

今日、味噌を物置から出してみました。

仕込んだ味噌の表面を

カバーしていたラップをはがし

かびが出ているところを除くと

きれいな味噌が現れました。

出来具合は食べてみないと分かりませんが

塩分控えめの味噌となっています。

ちょっとなめた感じはグットです！

内田の風

ちばのWA

ご支援よろしくお願い致します

自家製味噌、味の調整も利いていいですね。

投稿：タケチャン | 2015年12月23日 (水) 20時39分

写真見ただけでも美味そうな味噌ですね
自分は、スーパーから買ってくる味噌ですが
町内のＩ塚さんに数年物の味噌をもらう事もあります
熟成された味噌は、美味いです！！

投稿：よつはらいた | 2015年12月24日 (木) 03時30分