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2015年12月23日 (水)

自家製味噌

今日、味噌を物置から出してみました。

Dscf4201
仕込んだ味噌の表面を

カバーしていたラップをはがし

かびが出ているところを除くと

Dscf4202

きれいな味噌が現れました。

出来具合は食べてみないと分かりませんが

塩分控えめの味噌となっています。

ちょっとなめた感じはグットです!

内田の風

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

自家製味噌、味の調整も利いていいですね。

投稿: タケチャン | 2015年12月23日 (水) 20時39分

写真見ただけでも美味そうな味噌ですね
自分は、スーパーから買ってくる味噌ですが
町内のI塚さんに数年物の味噌をもらう事もあります
熟成された味噌は、美味いです!!

投稿: よつはらいた | 2015年12月24日 (木) 03時30分

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