糀

今度の日曜日は

イルミネーションの撤去後

味噌作りを行います。

そこで

味噌作りに

必要な糀と塩を

市内の赤石味噌店

から購入してきました。

糀は15キロ

そして塩はその半分8キロ

それぞれ購入です。

2回目の

味噌作り

去年を

思い出しながら

楽しんで

味噌を仕込みたいと

思います。

内田の風