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2011年12月19日 (月)

鍋三昧

夕べ、農家組合の忘年会でした。

今年は3月の震災・原発事故

それに続く計画停電などがありましたが

米作りができ無事収穫できたことを

感謝しつつの宴会でした。

そして今年限りで米の作付けを止めてしまう田んぼの話など

これからの農業や後継者問題など

今地域が抱えている問題も語りました。

P1000001この日の料理は

組合員の

CKさんから

提供していただいた

イノシシと鴨

の肉で

美味しい鍋料理

でした。

最初にイノシシ鍋をいただきましたが

肉は柔らかく臭いもなく美味しく頂くことができました。

P1000002 次に

鴨鍋です。

鴨は

脂が

のっていて

とても

美味しかったです。

特に

さっと火を通した肉は

とても柔らかく味も濃くすごく美味しかったです。

P1000003鍋の仕上げは

残った汁の中に

うどんを入れて

食べましたが

これも

すごく美味しかったです。

昨夜は

普段食べることが

出来ない鍋をいただけて

うれしい忘年会となりました。

内田の風

おいしかった

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

作付を減らしたり、止めたりする農家は
これからも増え続けるような気がします
稲作農家の将来には明るい話題はありませんが
とにかく、今年無事に稲作を終えることが出来たので
良かったですね!!

投稿: よつはらいた | 2011年12月19日 (月) 20時47分

皆でこれ以上
農家組合の人数を
減らさないようにしようと
言いましたが
5年10年後どうなるやらです。
この一年米作りができたことを
感謝しつつの忘年会でした。
内田の風

投稿: 内田の風 | 2011年12月20日 (火) 06時41分

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