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2011年2月 4日 (金)

水に浸す

今日、味噌作りの準備として

Dscf4118 選別した

15キロの大豆を

水洗いし

煮る釜に入れ

水に浸しました。

今日の作業は

MSさんの奥さんに

お願いして

行ってもらいました。

大豆はこの状態で

Dscf4122 一晩

寝かせ

明日から

煮込んで

いきます。

釜の中の

大豆は

水を吸い

粒がどんどん膨らんでいます。

味噌作りの本番は

6日の日曜日にMSさんの庭で行います。

内田の風

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コメント

味噌つくり
準備万端ですね
きっと、おいしい味噌が出来ますね

投稿: よつはらいた | 2011年2月 4日 (金) 18時41分

水分を吸い
膨らんだ大豆を見ると
自分達の味噌作りへの期待も
膨らんできますね!
内田の風

投稿: 内田の風 | 2011年2月 5日 (土) 19時24分

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