豆造（とうぞ）

豆造（とうぞ）は

味噌作りの副産物としてできました。

この

豆造は

MSさんの

奥さんが

味噌作りで

出来た

大豆の煮汁に

糀などを入れて

作ってくれたものです。

豆造は独特の味と臭いがあるので

人によって好き嫌いがありますね！

自分はちょっと駄目です

内田の風