豆の選別

先日の炭焼きの時

窯の火を

見ながら

時間があるので

脱穀した

大豆を

選別しました。

選別は

まず

フルイでゴミや

小さな豆を

ふるい落として

いきます。

大豆は

フルイを

通したことで

粒の大きさが

調整され

見栄えが

よくなりました。

さて、この大豆どう利用しようかな？

内田の風