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2009年12月13日 (日)

そば粉

今日、大多喜の「もみの郷」に依頼してあった

Dscf7760 そば粉

受け取りに行ってきました。

持ち込んだ

そばの実は

32kgで

出来上がったそば粉は

田舎そば6.8㎏(実の皮が入っているもの)

普通のそば粉18.0㎏

の合計24.8kgでした。

Dscf7765 そば粉は

自宅に持ち帰り

早速

一袋500グラムに分け

そばがきのレシピを付けて

会員のお宅に配達しました。

残ったそば粉はそば打ち用に残しておきました。

また、会員の皆とそば打ちを楽しみたいと思います。

内田の風

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コメント

会所まで行ったり
会員さんのお宅を廻ったりで大変だったと思います
500gのそば粉だと、何人分のソバが打てるんだろ?
2:8だと全部で600gちょいだから
5~6人分くらいになるのかな?
頂いたそば粉で打ってみたいけど
もう、打ち方忘れちゃいました
蕎麦掻でいただきます
ありがとうございました

投稿: よつはらいた | 2009年12月13日 (日) 17時04分

今年は田舎そば用の粉も挽いたので
そば打ちが楽しみです。
そば打ちは何度か経験しないと
上手くなりませんよね。
自分も一年打ってないので
一から思い出しながら打つことにします。
内田の風

投稿: 内田の風 | 2009年12月13日 (日) 18時22分

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