そば粉
今日、大多喜の「もみの郷」に依頼してあった
そば粉を
受け取りに行ってきました。
持ち込んだ
そばの実は
３２ｋｇで
出来上がったそば粉は
田舎そば６．８㎏（実の皮が入っているもの）
普通のそば粉１８．０㎏
の合計２４．８ｋｇでした。
そば粉は
自宅に持ち帰り
早速
一袋５００グラムに分け
そばがきのレシピを付けて
会員のお宅に配達しました。
残ったそば粉はそば打ち用に残しておきました。
また、会員の皆とそば打ちを楽しみたいと思います。
内田の風
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今年は田舎そば用の粉も挽いたので
そば打ちが楽しみです。
そば打ちは何度か経験しないと
上手くなりませんよね。
自分も一年打ってないので
一から思い出しながら打つことにします。
内田の風
投稿: 内田の風 | 2009年12月13日 (日) 18時22分
会所まで行ったり
会員さんのお宅を廻ったりで大変だったと思います
５００ｇのそば粉だと、何人分のソバが打てるんだろ？
２：８だと全部で６００ｇちょいだから
５～６人分くらいになるのかな？
頂いたそば粉で打ってみたいけど
もう、打ち方忘れちゃいました
蕎麦掻でいただきます
ありがとうございました
投稿: よつはらいた | 2009年12月13日 (日) 17時04分