切り干しダイコン: うちだの風

2009年1月14日 (水)

冬空の下、ご近所のＳさんのお宅では

庭先で

切り干しダイコンが

ざるの上に

ひろがれて

お日様の光を

たくさん受けていました。

内田の里は１月に入り寒さも厳しくなり

空気も乾燥し

こうして

ダイコンや

シイタケを

干している光景が

見られるようになりました。

そして、ダイコンと並んで

干されていた

唐辛子の赤さ

だいだい色は

すごく印象的でした。

見るだけで

辛そうですね

内田の風

干した大根を
逗造の中にいれると、逗造がうまくなりますよ
においは変わらないですけどね

投稿：よつはらいた | 2009年1月14日 (水) 07時23分

昔は味噌の桶の下の方に
ダイコンを入れてあったり
とうぞの中にダイコンを
入れてありましたね！
懐かしい味です。
内田の風

投稿：内田の風 | 2009年1月14日 (水) 19時13分