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2008年11月30日 (日)

磨き

今日やっとそばの磨きをかけることが出来ました。

Dscf3188 そばは天日干しを終え

計量してみると

31キロありました。

去年が15キロでしたので

2倍の収穫となりました。

収穫が少ないかなと心配でしたが上出来でした。

Dscf3189 そばの磨きは

桜川さんの

精米機を借りて

行いました。

そばの実は

Dscf3191 磨きをかけるため

3回ほど

機械に通しました。

精米機の下からは

細かい砂が煙をあげながら出てきて

Dscf3193 たくさん溜まりました。

これでそば作りの作業として

自分達が出来ることは

終了しました。

磨きをかけたそばの実は

外注してそば粉にしてもらいます。

もう少しで新そばが食べられます!

内田の風

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コメント

大多喜の会所
モミの木にそばを持っていき
そば粉にしてもらおうと思ってます。
内田の風

おいしい新そば、いよいよですね!!
こんどは、そば打ちですね!!


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